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我省畜禽养殖污染整治情况及生猪市场运行简析

发布时间: 2017-06-07   字号:

  一、全省畜禽养殖污染整治主要情况

  根据2015年省环保厅和农业厅联合调查数据显示:

  一是禁养区生猪养殖场(户)关闭拆除工作基本完成。2015年,各地累计关闭拆除禁养区养猪场(户)3.24万家,消减存栏生猪369.68万头,按头数计完成总任务的97.4%,总体进入扫尾阶段。截至2015年12月底,全省禁养区内仍有生猪养殖场(户)386家、存栏生猪9.92万头尚未关闭拆除。

  二是可养区存栏250头以下生猪养殖户关闭拆除和自行改造取得突破性进展。2015年,各地累计关闭拆除可养区存栏250头以下养猪户4.23万家,消减存栏生猪237.82万头,自行改造升级9324家(存栏生猪77.33万头),两项共计完成总任务的96.4%。截至2015年12月底,全省可养区内仍有存栏250头以下生猪养殖户995家、存栏生猪11.68万头需自行改造或关闭拆除。

  三是可养区存栏250头以上生猪规模养殖场标准化改造进展地区差异大。2015年,各地累计完成存栏250-1500头生猪养殖场标准化改造1777家、占今年2000家改造任务的88.9%;完成存栏1500头以上生猪养殖场标准化改造151家、占省里下达209家改造任务的72.2%。截至2015年12月底,全省2015年度可养区存栏250-1500头养猪场改造任务仍有223家尚未完成,省里下达的存栏1500头以上养猪场改造任务还有58家尚未完成。

  从2017年2月开始,南平市继续深入开展畜禽养殖污染集中整治工作。不到两个月,全市拆除关闭生猪养殖场6566家,其中延平区拆除养殖场4429家。所有风景名胜区、自然保护区、饮用水源保护区等禁养区内养殖场被关停拆除,250头以下养殖场、未达标排放的养殖场被全拆除。

  二、今年生猪市场运行简析

  纵观我省生猪市场运行情况,由于受到气候条件变化,外地调运影响,环保综合整治,生猪总体布局调整等综合因素的影响,造成生猪存栏的消减与能繁母猪存栏的减少,今

  一是受生猪总体环境政策和布局调整的影响。2016年是养猪行业改弦更张的一年,从2015年以来,我省加强对生态环保条件的监管,各市县相继开展综合整治,大规模对禁养区内的生猪养殖污染进行综合治理和整体搬迁。随着我省各沿江沿河流域水网地区猪场的拆除,以及随着城镇化布局调整扩大的总体需求,大批不符合环保标准的养殖户退出养殖市场或进行全面整改,整体搬迁,势必都对生猪生产带来较大的影响,能繁母猪存栏量持续下降,生猪产能恢复缓慢,造成生猪养殖量短期内难以恢复,都对我省下一阶段能繁母猪和生猪存栏量的格局带来一定的变化。

  二是生猪存栏略降,肉类总产量增加。根据省统计局2016年“福建省国民经济和社会发展统计公报”显示,我省全年肉蛋奶总产量269.36万吨,比上年增长4.6%。肉类总产量225.64万吨,增长4.2%。其中,猪肉产量136.00万吨,增长1.1%;禽肉产量80.48万吨,增长10.0%;牛肉产量3.21万吨,增长4.5%;羊肉产量2.52万吨,增长6.7%。年末生猪存栏983.18万头,下降7.8%;生猪出栏1720.52万头,增长0.7%。

  三是生猪与猪肉价格略有下降。2017年3月25日全省生猪收购均价(外三元)842.7元/50公斤,与2016年12月25日全省生猪收购均价(外三元)881.7元/50公斤相比下降4.42%;白条肉批发均价(外三元)为1108.4元/50公斤,与2016年12月25日白条肉批发均价(外三元)1155.8元/50公斤相比下降4.1%。其主要原因是:生猪产能恢复缓慢。根据3月15日农业部公布的2017年2月份生猪存栏信息数据显示,能繁母猪存栏3636万头,环比下降0.5%,同比下降1.6%,已降至历史最低位;生猪存栏36594万头,环比下降0.2%,同比下降1.6%。受环保制约因素影响。自从国家相关政策出台后,我省在具体落实《环保法》的过程中不断深入与细化,继续加强对生态环保条件的监管,把握猪场拆除的最后期限,大规模对禁养区内的生猪养殖污染进行综合治理。市场消费有所减弱。随着节后市场供需平稳,市场需求持续疲软,加之县城以上务工人员返乡,消费人口减少,消费端相对利空,导致屠宰企业销售不佳,猪肉价格下调明显。同时各类副食品供应充足,居民膳食结构的改变,对肉类消费的减少,生猪价格顺应市场变化而回落。

  四是猪肉进口量增加,一定程度上平衡了市场供应格局。根据有关数据显示,2016年我国年进口的冷鲜冻猪肉进口量达到160万吨,相当于2100万头的活体生猪,占到我国生猪总出栏量的3%左右。数据显示2016年以来,水网地区因环保因素导致生猪出栏量减少1600万头,而进口的猪肉其当量活猪已经抵消这部分的缺口,因此进口猪肉的需求依然将保持较为旺盛的态势。而猪肉进口量增加,可在一定程度上相对平衡缓和市场生猪供应不足的局面。

  五是膳食结构与食品消费选择变化的影响。由于当前市场商品总体上流通顺畅,品类多样化,供应充足繁荣,并随着市场的需求同步发展,瞬间变化,加之人们膳食结构的变化和对食品的消费选择多样化、多形式,传统节日效应逐渐减弱,而消费终端肉价的高企也在一定程度上限制消费动力,造成猪肉消费量的相应减少。因此从整体形势分析,受经济低迷、肉类消费替代品增加等因素影响,2016年全国猪肉消费仅有约5100万吨。

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