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福建省主要副食品市场情况简析(2017年9月11日-9月17日)

发布时间: 2017-09-20   来源:undefined    字号:

  据福建省商务厅生活必需品系统监测显示,本周(2017年9月11日-9月17日)福建省主要副食品价格与上周(2017年9月4日-9月10日)相比,猪肉、蛋品有所上涨,蔬菜、禽类价格涨跌互现态势。具体分析如下:

  一、蔬菜价格涨跌互现

  本周我省蔬菜批发平均价格为4.81元/公斤,价格环比上涨4.34%。涨幅较大的蔬菜有生菜、白菜、西兰花、花菜、生姜、山药、冬瓜、苦瓜、西红柿、蒜头、韭菜等,涨幅均超过6%。超市蔬菜平均零售价格为7.54元/公斤,环比上涨0.67%。涨幅较大的蔬菜有生姜、莴笋等,涨幅均超过5%。农贸市场蔬菜平均零售价格为7.67元/公斤,价格与上周持平。跌幅较大的蔬菜有丝瓜等,涨幅超过7%。本周我省蔬菜市场价格呈现涨跌互现。 近期,受降温天气影响,日照时间减少,不利于蔬菜生长及采摘,致使上市量较前期略有减少,蔬菜价格有所上涨。预计接下来即将到来的中秋、国庆双节会带动蔬菜的需求,一段时期会出现供需两旺的局面,蔬菜价格将保持稳中小幅波动的态势。

  二、猪肉价格小幅上涨

  本周我省批发市场五花肉价格为22.98元/公斤,环比上涨0.13%。精瘦肉、五花肉农贸市场价格分别为31.24元/公斤、27.73元/公斤,环比分别上涨0.64%、0.14 %。精瘦肉、五花肉超市价格分别为29.15元/公斤、25.96元/公斤,环比分别上涨2.21%、0.23%。本周我省猪肉价格市场整体呈现小幅上涨。目前,市场猪肉随气温的逐渐降低,需求量而逐渐升高,而北方大省大片区域出栏生猪的体重逐渐下降,充分说明大猪不多,存栏量严重缺失,出栏大猪供应量的不足,所以,市场博弈特别,理应是上涨的趋势。预计接下来一段时期我省猪肉市场会出现供需两旺的局面,价格稳中小幅波动。

  三、禽类价格涨跌互现

  批发市场白条鸡价格为20.76元/公斤,环比下跌0.57%,批发市场白条鸭价格为14.3元/公斤,环比下跌0.14%。农贸市场白条鸡价格为23.75元/公斤,环比上涨1.19%,农贸市场白条鸭价格为24.57元/公斤,价格与上周持平。超市零售白条鸡、白条鸭价格分别为23.11元/公斤、23.36元/公斤,环比分别下跌0.6%、上涨0.52%。从本周情况看,我省禽类市场价格呈涨跌互现态势。预计后期伴随气温的逐渐降低,市民对肉类食品的增加以及中秋、国庆双节的到来,市场禽类需求的增加,我省禽类价格将稳中小幅上涨。

  四、蛋类价格持续小幅上涨

  本周我省批发市场鸡蛋价格为8.76元/公斤,环比上涨0.11%。农贸市场鸡蛋、鸭蛋价格为10.98元/公斤、11.69元/公斤,环比分别上涨2.14%、1.21%。鸡蛋超市零售价格为10.7元/公斤,环比上涨0.19%。本周我省蛋类市场价格有所上涨。据业内人士分析,此次鸡蛋价格迅猛上涨,一是七八月份气温较高,蛋鸡进入歇伏期,产蛋率下降,鸡蛋市场供应较少,鸡蛋库存不多。二是各地为了加强环保力度,划设了禁养区,一些养殖户鸡场的环保配置不到位,就进行了强制关闭。这也导致鸡蛋产量出现了下跌,出栏量进一步降低。再加上国庆、中秋“两节”即将到来,各大食品厂大批量采购鸡蛋用于生产糕点,导致了目前鸡蛋市场需求呈现出节节攀升的强劲走势。短期来看,供应下降和成本因素影响下,未来鸡蛋现货价格继续缓慢上涨的可能性较大。

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