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福建省主要副食品市场情况简析(2017年11月13日-11月19日)

发布时间: 2017-11-24   来源:undefined    字号:

  据福建省商务厅生活必需品系统监测显示,本周(2017年11月13日-11月19日)福建省主要副食品价格与上周(2017年11月6日-11月12日)相比,蔬菜价格小幅下降,猪肉、禽类、蛋品价格涨跌互现态势,具体分析如下:

  一、蔬菜价格小幅下跌

  本周我省蔬菜批发平均价格为4.07元/公斤,价格环比下跌4.24%。跌幅较大的蔬菜有油菜、芹菜、生菜、菠菜、西兰花、花菜、白萝卜、莴笋、黄瓜、西葫芦、西红柿、茄子、大葱、空心菜等,跌幅均超过8%。超市蔬菜平均零售价格为7.3元/公斤,环比下跌2.28%。跌幅较大的蔬菜有茄子、空心菜、上海青等,跌幅均超过6%。农贸市场蔬菜平均零售价格为7.41元/公斤,价格环比下跌1.98%。跌幅较大的蔬菜有油菜、菠菜、上海青、空心菜等,跌幅超过8%。本周我省蔬菜市场价格小幅下跌。此番蔬菜价格下跌主要与供应充足有关。近期正是本地菜的上市高峰期,叶类菜、花菜等大量上市。此外这几周,周边地区,四季豆、散花集中上市,对原有的市场供应关系形成了较大冲击。供远大于求,因而价格下降幅度较大。与此同时,冷空气也起到了一定的助力作用。受冷空气影响,不少蔬菜种植基地的货源赶场扎堆上市,使得市场上阶段性供应量增加,对菜价起到了较大的抑制作用。近期的菜价涨涨跌跌,成也冷空气,败也冷空气。接下来,冷空气恐仍不会消停。当前,北方多地仍然在冷空气的势力范围内,东北地区已经开启“冰封模式”。如此一来,北方蔬菜产区的产量必然会受影响,南方蔬菜产区的依赖将加强。预计未来一周时间内,我省蔬菜市场将呈现稳中小幅下跌态势。

  二、猪肉价格涨跌互现

  本周我省批发市场五花肉价格为22.35元/公斤,环比上涨0.09%。精瘦肉、五花肉农贸市场价格分别为29.82元/公斤、26.84元/公斤,环比分别下跌0.24%、0.37%。精瘦肉、五花肉超市价格分别为28.99元/公斤、26.3元/公斤,环比分别上涨0.21%、0.11%。本周我省猪肉价格市场整体呈现涨跌互现态势。伴随着我省气温的逐渐下降,居民猪肉消费有所增加。预计接下来一段时期我省猪肉市场价格会呈现稳中小幅波动态势。

  三、禽类价格涨跌互现

  批发市场白条鸡、白条鸭价格分别为22.92元/公斤、19.61元/公斤,环比分别下跌2.39%、0.05%。农贸市场白条鸡价格为26.62元/公斤,价格与上周持平。农贸市场白条鸭价格为27.14元/公斤,价格环比下跌1.56%。超市零售白条鸡、白条鸭价格分别为22.44元/公斤、23.1元/公斤,环比分别下跌0.31%、上涨0.65%。从本周情况看,我省禽类市场价格呈现涨跌互现态势。预计后期伴随气温的逐渐降低,市民对禽类食品的需求增加,我省禽类价格将稳中小幅波动。

  四、蛋类价格涨跌互现

  本周我省批发市场鸡蛋价格为7.8元/公斤,价格环比下跌0.64%。农贸市场鸡蛋、鸭蛋价格为11.05元/公斤、11.91元/公斤,环比分别上涨0.09%、0.34%。鸡蛋超市零售价格为10.63元/公斤,环比上涨1.05%。本周我省蛋类市场价格整体有所上涨。 据了解,此番鸡蛋价格上涨主要有以下两方面原因:一是鸡蛋市场供应减少。今年上半年鸡蛋价格持续低迷,养殖户处于持续亏损状态,一部分养殖户不堪成本压力,纷纷退出养殖行业,蛋鸡存栏数量有所减少。二是养殖户惜售。气温降低,鸡蛋存储时间延长,部分养殖户看好后期价格走势,惜售心理增强,也在一定程度上助推蛋价上涨。预计,短期内支撑鸡蛋价格上涨的因素不会减弱,鸡蛋价格将继续呈稳中有升态势。

  

  

  

  

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