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福建省主要副食品市场情况简析(2017年11月27日-12月3日)

发布时间: 2017-12-28   字号:

  据福建省商务厅生活必需品系统监测显示,本周(2017年11月27日-12月3日)福建省主要副食品价格与上周(2017年12月4日-12月10日)相比,蛋品价格小幅上涨,蔬菜、猪肉、禽类、价格涨跌互现态势,具体分析如下:

  一、蔬菜价格涨跌互现

  本周我省蔬菜批发平均价格为3.94元/公斤,价格环比下跌1.25%。跌幅较大的蔬菜有花菜、芦笋、大葱等,跌幅均超过5%。超市蔬菜平均零售价格为7.3元/公斤,环比上涨0.69%。涨幅较大的蔬菜有茄子、空心菜等,涨幅超过5%。农贸市场蔬菜平均零售价格为7.35元/公斤,价格环比下跌0.54%。跌幅较大的蔬菜有花菜等,跌幅超过3%。本周我省蔬菜市场价格呈现涨跌互现态势。

  影响本周蔬菜价格波动的原因:一、本周受大幅度降温影响,不少蔬菜提前入市,上市量集中且宽松,导致价格连续下挫;二、省内及地产大部蔬菜供应依旧充裕,加上外省品种的不断丰富入市,共同抑制菜价攀升;三、天气寒冷,进入销售尾期的露天蔬菜品种卖相、质量下降,售价偏低,从而进一步拉低菜价。预计下周蔬菜价格将呈现季节性小幅上涨态势。

  二、猪肉价格涨跌互现

  本周我省批发市场五花肉价格为22.88元/公斤,环比上涨2.6%。精瘦肉、五花肉农贸市场价格分别为30.56元/公斤、27.18元/公斤,环比分别与上周持平、上涨0.55%。精瘦肉、五花肉超市价格分别为28.39元/公斤、24.97元/公斤,环比分别下跌0.11%、0.24%。本周我省猪肉价格市场整体呈现涨跌互现态势。伴随着我省气温的逐渐下降,居民猪肉消费有所增加。预计接下来一段时期我省猪肉市场价格会呈现稳中小幅波动态势。

  三、禽类价格涨跌互现

  批发市场白条鸡、白条鸭价格分别为22.64元/公斤、18.93元/公斤,环比分别下跌2.33%、3.42%。农贸市场白条鸡价格为25.17元/公斤,价格环比上涨0.16%。农贸市场白条鸭价格为24.96元/公斤,价格环比上涨1.05%。超市零售白条鸡、白条鸭价格分别为21.29元/公斤、21.5元/公斤,环比均上涨0.05%。从本周情况看,我省禽类市场价格呈现涨跌互现态势。预计后期伴随气温的逐渐降低,市民对禽类食品的需求增加,我省禽类价格将稳中小幅波动。

  四、蛋类价格小幅上涨

  本周我省批发市场鸡蛋价格为7.95元/公斤,价格环比上涨1.27%。农贸市场鸡蛋、鸭蛋价格为11.07元/公斤、12.3元/公斤,环比分别与上周持平、下跌0.08%。鸡蛋超市零售价格为10.72元/公斤,环比上涨0.28%。本周我省蛋类市场价格小幅上涨。从全年来看,11月份并没有大型的节假日,市场端对鸡蛋的需求相对平稳,从供需角度来看,鸡蛋价格不会出现大幅波动。但是根据市民的消费习惯,冬季人们对肉蛋的需求会有所上涨,一定程度上会拉动价格上浮,整体来看,鸡蛋价格将持续小幅波动。

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