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福建省主要副食品市场情况简析(2018年1月29日-2月4日)

发布时间: 2018-02-09 11:22   字号:

  据福建省商务厅生活必需品系统监测显示,本周(2018年1月29日-2月4日)福建省主要副食品价格与上周(2018年1月22日-1月28日)相比,猪肉、禽类价格小幅上涨,蔬菜、蛋品价格呈涨跌互现态势,具体分析如下:

  一、蔬菜价格涨跌互现

  本周我省蔬菜批发平均价格为4.85元/公斤,价格环比上涨2.97%。涨幅较大的蔬菜有芹菜、大白菜、菠菜、圆白菜、西兰花、花菜、白菜、莲藕、黄瓜等,涨幅均超过7%。超市蔬菜平均零售价格为7.43元/公斤,价格环比下跌0.4%。跌幅较大的蔬菜有辣椒等,跌幅超过6%。农贸市场蔬菜平均零售价格为7.4元/公斤,价格环比上涨0.68%。涨幅较大的蔬菜有花菜等,涨幅超过4%。本周我省蔬菜市场价格涨跌互现。受持续低温恶劣天气及春节临近的双重影响,我省蔬菜市场整体价格有所上涨。一是持续的低温天气对地产蔬菜的生长产生了一定的不利影响,大棚菜产量和上市量减少;二是冬季本地菜供应量减少,部分蔬菜需要靠外调,运输、保温、销售成本均有所增加;三是随着春节的日益临近,市场需求也在逐步增大。预计后期随着春节的日益临近,商家及居民已开始购储蔬菜过节,市场需求量会逐步增大。春节前市场大部分的蔬菜价格仍将有进一步上涨的趋势。

  二、猪肉价格小幅上涨

  本周我省批发市场五花肉价格为23.6元/公斤,价格与上周持平。精瘦肉、五花肉农贸市场价格分别为30.27元/公斤、27.4元/公斤,环比分别上涨0.17%、0.55%。精瘦肉、五花肉超市价格分别为29.01元/公斤、25.32元/公斤,环比分别上涨2%、0.32%。本周我省猪肉价格市场有所上涨。全国猪价再次由暴雪带来转变,下雪区域猪源紧俏,猪价上涨明显,全国猪企稳回升。我省猪肉市场受阴雨天气以及学校开始放假,集中消费减少以及养殖户惜售影响,猪价或将以稳为主。预计后期春节将至养殖户、规模场集中出栏,会造成市场货源较多,食企有小幅提量动作,但猪源仍较充足,收购暂无难度。天气转晴后猪价将小幅下跌态势。

  三、禽类价格小幅上涨

  批发市场白条鸡、白条鸭价格分别为24.02元/公斤、20.45元/公斤,价格分别上涨6.14%、4.82%。农贸市场白条鸡价格为26.45元/公斤,环比上涨0.49%,农贸市场白条鸭价格为26.31元/公斤,环比上涨0.73%。超市零售白条鸡、白条鸭价格分别为20.24元/公斤、21.78元/公斤,价格分别上涨0.3%、0.28%。从本周情况看,我省禽类市场价格小幅上涨。禽类行情有所回升,极端天气之下,各类高速限行或禁行,对区域内肉鸡流通与跨省分流行程阻碍。积雪过厚,部分一体化公司肉鸡无法外运,价格小幅反弹,但整体销量依然不理想,一体化公司订单量普遍不足。但随着春节临近,需求量增大,肉鸡价格会有小幅反弹。

  四、蛋类价格涨跌互现

  本周我省批发市场市场鸡蛋价格为8.1元/公斤,价格环比上涨0.25%。农贸市场鸡蛋、鸭蛋价格为11.47元/公斤、12.86元/公斤,环比分别上涨0.61%和与上周持平。鸡蛋超市零售价格为11.25元/公斤,环比下跌1.06%。本周我省蛋类市场价格涨跌互现。全国受降雪天气及交通运输影响,主场区鸡蛋库存略有积压。受去年蛋场低迷影响,今年商家备货采购相对谨慎,各个环节持观望态度,伴随着春节备货结束,预计蛋品后期持续上涨空间有限。  

  

  

  

  

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